Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

12 farklı ülkeden gelen aşçılar, AKÜ’de atölye çalışmasına katıldı

AKÜ Turizm Fakültesi, Afyonkarahisar Valiliği tarafından düzenlenen ve 12 farklı ülkeden gelen ‘Türk Mutfağı Yaz Okulu’ Programı’nın üçüncü etabına ev sahipliği yaptı

AKÜ Turizm Fakültesi, Afyonkarahisar

Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesinde, Yunus Emre Enstitüsü tarafından “Türk Mutfağı Yaz Okulu” Programı’nın üçüncü etabı gerçekleştirildi. Türk Havayolları Sponsorluğunda gerçekleşen program, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Balıkesir Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü ve Hacı Bayram Veli Üniversitesinin katkıları ve Afyonkarahisar Valiliği destekleriyle düzenlendi. Almanya, Azerbaycan, Fas, İran, Kosova, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Pakistan, Polonya, Romanya, Sırbistan, Umman, Ürdün’ün içinde yer aldığı 12 farklı ülkeden genç mutfak profesyonelleri ve gastronomi öğrencilerinden oluşan 12 katılımcı ve 4 görevli Afyonkarahisar mutfağı konferansı ve atölye çalışmasına katıldı.

HAŞHAŞLI LOKUL, GÖCE KÖFTESİ VE PATLICAN BÖREĞİ HAZIRLANDI

Programın açış konuşmasında AKÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı, Turizm Fakültesinde yer alan bölümler hakkında bilgi verdi. Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanı Arş. Gör. Nurullah Kart ise katılımcılara Afyonkarahisar Mutfağı hakkında konferans verdi. Turizm Fakültesi uygulama mutfağında devam eden atölye çalışmasında, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Osman Kazancı ile Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan öncülüğünde Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli ürünlerinden olan haşhaşlı lokul, göce köftesi ve patlıcan böreği hazırlandı.