Unesco Tescilli Gastronomi Şehri Afyonkarahisar’da 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanacak ‘Türk Mutfağı’ haftası dolayısıyla çeşitli etkinlikler düzenlenecek. Tescilli Afyon sucuğu, lokumu, kaymağı ile adından söz ettiren Şuhut patatesi, keşkeği ile damaklarda eşsiz lezzetler bırakan, ağzı açık, mercimekli bükmesi, sakala çarpan çorbası, patatesli köy ekmeği ve ekmek kadayıfıyla Gaziantep ve Hatay’ın ardından Gastronomi Şehri olarak kabul görülen Afyonkarahisar’da düzenlenecek etkinlikler, yarın saat 16.00’da Afyonkarahisar Gastronomi Konağı’nda başlayacak. Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla düzenlenen açılış programında ilk olarak protokol konuşmaları yapılacak. Ardından Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı, ‘Türk Mutfağı Haftası’ kapsamında sunum gerçekleştirecek. Daha sonra AKÜ MYO Aşçılık Bölümü Öğr. Gör. Tansu Çelik koordinesinde yöresel kıyafetli kadınları ile ‘Su Nanesi Yemeği’ workshop etkinliği ve ‘Uluslararası Sıfır Atık Mutfak Atölye Projesi’ sunumu yapılacak. İlk gün programı teşekkür belgesi sunumları ile Afyonkarahisar Menüsü’nün tanıtımı ve ikramının ardından sona erecek.
AKÜ TURİZM FAKÜLTESİNDE ÖĞRENCİLERE YEMEK İKRAMI
Türk Mutfağı Haftası’nın ikinci gününde ise saat 12.00’de AKÜ Turizm Fakültesi önünde öğrencilere ‘Sakala Çarpan Çorbası ve Patatesli Ev Ekmeği’ ikramında bulunulacak. 23 Mayıs Cuma günü saat 12.00’de yine AKÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Mutfağında hazırlanan ‘Mercimekli Bükme ve Vişne Hoşafı’ öğrencilere ikram edilecek. Cuma namazı çıkışı Mevlevihane Türbe Camisi’nde ise Afyonkarahisar İl Müftülüğü tarafından ‘Ailede Yemek Kültürü, Sofra Adabı ve İsraf’ konulu konuşma yapılacak, ardından ‘Keşkek’ ikram edilecek.
100 ÜLKEDEN 200 ACENTA YETKİLİSİ GALA YEMEĞİNDE BULUŞACAK
26 Mayıs Pazartesi günü Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürlüğünce yemek veren 15 okuldaki öğrencilere saat 12.30’da ‘Sakala Çarpan Çorbası ve Patatesli Köy Ekmeği’ ikram edilecek. Saat 18.00’de ise Safiye Sultan Kız Yurdu ve Tınaztepe Erkek Öğrenci Yurdunda kalan üniversiteli öğrencilere ‘Keşkek’ ikramında bulunulacak. 27 Mayıs Salı günü saat 20.00’de ise NG Afyon’da 100 ülkeden 200 acenta yetkililerine yöresel yemeklerde oluşan gala yemeği programı düzenlenecek.