Nöbetçi Eczaneler
AKÜ Çevre Yönetim Komisyonunun hazırladığı ve AKÜ Meslek Yüksekokulu (MYO) ile Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezi (TÖMER) iş birliğiyle gerçekleştirdiği ‘Uluslararası Sıfır Atık Mutfak Atölyesi’, eğitim kurumları arasında rakiplerini geride bırakarak finale yükseldi. Proje, Afyon MYO Aşçılık Programı mutfağında ‘Food Waste Is Full of Taste’ sloganıyla düzenlendi.Çevre bilinci ve sürdürülebilirlik alanındaki projesiyle AKÜ, EWWR Eğitim Kategorisinde finale kalan 3 projeden biri olarak belirlendi.
ÖĞRENCİLER, GIDA ATIKLARINDAN YARATICI LEZZETLER ÜRETTİ
Etkinlikte, Türkiye’den 13 gönüllü aşçılık öğrencisi ile Endonezya, Mısır, Özbekistan, Filistin, Lübnan, Kazakistan ve Kongo’dan 13 TÖMER öğrencisi bir araya geldi. Etkinlikte öğrenciler, sıfır atık prensibiyle gıda atıklarından yaratıcı lezzetler üretti. Bayat ekmekten çorba, salata, ana yemek ve tatlı hazırlanırken, peynir altı suyundan sumaklı ve ıtır aromalı içecekler yapıldı. Menüde ekmek krutonlu karnabahar çorbası, ceviz içli tarator, bayat ekmek salatası, içli köfte, fellah köftesi ve ekmek tatlısı yer aldı. Yabancı öğrenciler, sıfır atık temalı afişler hazırlayarak farkındalığı artırdı.EWWR 2024’ün kazananları, 12 Haziran 2025’te Hollanda’nın Leeuwarden kentinde düzenlenecek ödül töreninde açıklanacak. AKÜ’nün finale kalan projesi, bu törende Türkiye’yi temsil ederek ödüle layık görülmeyi hedefliyor.
KANDIR: SIFIR ATIK FARKINDALIĞINI ULUSLARARASI BOYUTA TAŞIDIK
AKÜ Çevre Yönetim Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Emine Hesna Kandır, elde edilen başarının öğrencilerin ve bilim insanlarının çevreye olan hassasiyet ve bağlılığının kanıtı olduğunu kaydetti. Kandır, “Proje etkinliğimizde, farklı kültürlerden öğrencilerimiz bir araya gelerek gıda atıklarından düşük maliyetli, yaratıcı tarifler üretti. Sıfır atık farkındalığını uluslararası boyuta taşıdık ve yeni dostluklar kurduk. Türkiye’yi EWWR’de temsil etmekten gurur duyuyoruz” diye konuştu.