Nöbetçi Eczaneler
Gastronomi alanında 2019 UNESCO ‘Yaratıcı Şehirler Ağı‘na alınan ve Türkiye’de gıdanın başkenti olarak bilinen Afyonkarahisar’ın et sektörüne, Kayseri Ticaret Odası Başkanı recep Bağlamış’tan saldırı geldi. İl Tarım Müdürü İbrahim Acar’ın rakamsal karşılaştırmasına karşılık verirken, sucuk gibi satışı güvene dayalı bir ürünün kalitesine saldırmaktan geri durmayan KTB Başkanı’nın sözlerine Afyonkarahisar’ın gerekli cevabı vereceğini düşünüyoruz.
Afyonkarahisar’ın tarımsal varlığıyla bilgiler aktarırken “Haşhaş üretiminde Türkiye birincisiyiz, yine vişne üretiminde birinciyiz. Lavanta ve bezelye üretiminde Türkiye 2.’siyiz. Ayrıca hayvansal üretimde, sucuk üretiminde açık ara Türkiye birincisiyiz. Yine pastırma üretiminde Türkiye birincisiyiz. Bize en yakın Kayseri’nin 8-9 katı sucuk üretimimiz var. Yumurta üretiminde Türkiye birincisiyiz. Süt üretiminde de Türkiye 8.’si Afyonkarahisar” diyen Tarım Orman İl Müdürü İbrahim Acar’ın sözlerine Kayseri’den tepki geldi. Tarım Orman İl Müdürü İbrahim Acar, geçen hafta ilde üretimi yapılan tarımsal ve hayvansal ürünler hakkında bilgi vermiş, Afyonkarahisar’ın üretimini rakamlarla göz önüne sermişti.
KAYSERİ’DEN BEL ALTI VURUŞ
Afyonkarahisar Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Acar’ın “Afyonkarahisar’da Kayseri’nin 8-9 katı sucuk üretiliyor” sözlerine tepki gösteren Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, “Tavuk sucuğuyla ilgili Afyon zikredilebilir ama et sucuğuyla ilgili asla Afyon ismi öne çıkamaz. İllerimiz isimleri unutulmuş olunca Kayseri’nin sucuk ve pastırmasını öne sürerek bir açıklama yapma gereğinde bulunuyorlar” dedi.
KTB Başkanı Recep Bağlamış, “Kayseri pastırması ve sucuğuna sahip çıktı” dedi, Kayseri’nin ülkenin yüzde 35-40 sucuk üretimini yaptığını söyledi. Bağlamış, şunları aktardı: “Öncelikle Afyonkarahisar Tarım ve Orman Müdürümüz konuyu baya abartmışlar. Kayseri üretiminin 3’te 1’i kadar sucuk üretimi yapsınlar, ondan sonra açıklama yapsınlar diyorum. Bu tür açıklamaların bir il müdürü tarafından yapılması doğru değil. Zannedersem il müdürümüz Kayseri’de üretilen sucuğun miktarını rakamsal olarak ve verilerle ortaya koyamadığı için illeriyle ilgili sucuğu öne çıkartmak adına Kayseri’yle ilgili ithamda bulunmuş. Biz il müdürümüzü verileri ortaya koyarak açıklama yapmasını istiyoruz. Biz Kayseri olarak Türkiye’nin yüzde 35 sucuk üretimini yapan ve il bazında liderliği devam ettiren iliz. Zannedersem tavuk sucuğu üretimini de et sucuğu üretimi ile karıştırmış. Tavuk sucuğuyla ilgili Afyon zikredilebilir ama et sucuğuyla ilgili asla Afyon ismi öne çıkamaz. Kayseri her zaman liderdir ve her zaman Türkiye’nin yüzde 35-40 sucuk üretimini yapan ildir.”
‘PASTIRMA VE SUCUK DENİLDİĞİNDE AKLA KAYSERİ GELİR’
Pastırma ve sucukla ilgili açıklama yapan illerin isimlerinin hiçbir şey anılmadığını, pastırma ve sucuğu kullanarak kendilerini hatırlattıklarının altını çizen Recep Bağlamış, sözlerine şöyle devam etti: “Hem Türkiye hem de dünya genelinde sucuk ve pastırma dendiği zaman akla Kayseri geliyor. Bu illerimiz isimleri unutulmuş olunca Kayseri’nin sucuk ve pastırmasını öne sürerek bir açıklama yapma gereğinde bulunuyorlar. Çünkü şehirlerinin ismi hiçbir şeyle anılmıyor. Üretimlerini artırmak için gelsinler, bizden tavsiye ve öneri alsınlar. Çünkü bizim Türkiye’ye hitap eden Erciyes Dağımız var. Erciyes’ten gelen yelle birlikte hem sucuğumuz hem de pastırmamız Türkiye’de en lezzetli olan sucuk ve pastırmadır. Biz il müdürümüzün açıklamasının karşılığında verileri ortaya koymasını istiyoruz.”