Haziran ayında toplanan süt miktarında artış kaydedildi

Haziran ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıklayan Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), toplanan inek sütü miktarının arttığını duyurdu. TÜİK’in Süt ve Süt Ürünleri Üretimi raporuna göre, ticari süt işletmelerince 921 bin 867 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 arttı, Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,1 arttı.
Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,0 azaldı, ayran üretimi yüzde 9,0 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,1 arttı, içme sütü üretimi yüzde 7,8 azaldı, tereyağı üretimi yüzde 3,6 arttı. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,7 arttı, ayran üretimi yüzde 14,7 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2,3 arttı, tereyağı üretimi yüzde 12,3 arttı.Bir önceki ay 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziran ayında yüzde 9,2 oranında azalarak 921 bin 867 ton oldu.