Nöbetçi Eczaneler
Korkmaz, Türkiye’de önemli bir halk sağlığı problemi olmaya devam eden ve genel olarak ‘Zoonoz hastalıklar’ olarak bilinen hastalıkların omurgalı hayvanlardan insanlara bulaşan bir hastalık olduğunu söyledi. “Şarbon, verem, sığır tenyası, toksoplazmozis, kistik ekinokokkoz olarak sayabileceğimiz Zoonoz hastalıklarla etkin bir şekilde mücadele etmenin esasını hayvanlara ve çevreye yönelik alınacak tedbirler oluşturmaktadır” diyen Korkmaz, “Kurban Bayramının yaklaştığı günlerde hayvan hareketleri daha da yoğunlaşmakta ve vatandaşlarımız hayvanlarla daha fazla temas etmektedir. Bu durum Kurban Bayramı süresince de devam ettiğinden; toplum ve çevre sağlığını korumak amacıyla gerekli önlemlerin alınması büyük önem taşımaktadır” şeklinde konuştu.
KİŞİSEL OLARAK ALINABİLECEK TEDBİRLER
Korkmaz, Kurban Bayramı arifesinde ve bayram süresince kişisel olarak alınabilecek tedbirleri şöyle sıraladı: “Veteriner hekim kontrolünden geçmemiş hayvanların kesiminden kaçınılmalı, kurbanlık hayvan alınırken, Kurban Hizmetleri Komisyonu tarafından belirlenen kurban satış yerleri dışında hayvan satın almamaya dikkat edilmeli, kurban kesildikten sonra hayvanların atıkları toplum sağlığını tehdit etmeyecek şekilde yok edilmeli, mümkünse uygun derinlikteki çukurlara gömülerek kedi ve köpeklerin bu atıkları yemesi önlenmeli, kedi, köpek gibi hayvanlara çiğ et verilmemeli, kurban edilen hayvana ait ürünlerin nakli, temizlik şartlarına riayet edilerek yapılmalı.”
‘ETİN KESİLDİKTEN SONRA 1-2 GÜN DİNLENDİRİLMESİ OLASI SİNDİRİM RAHATSIZLIKLARINI AZALTIR’
Yeni kesilen hayvanın etindeki sertlik, pişirmede ve sindirimde zorluklar yaratacağını belirten Korkmaz, “Bu yüzden etin kesildikten sonra buzdolabında 1-2 gün dinlendirilmesi olası sindirim rahatsızlıklarını azaltacaktır. Yağlı et tüketmek kan yağlarında ve ürik asitte artışa sebep olarak pek çok hastalığa davetiye çıkarmaktadır. Tükettiğimizin etin zararını değil de faydasını görmek istiyorsak özellikle yağsız et tüketmeli ve beraberinde mutlaka C vitamini içeren sebze, meyve de yenmelidir. Sağlıklı kişilerin de dikkat etmesi gereken beslenme kurallarına özellikle diyabet, kalp-damar hastalığı, yüksek tansiyon, böbrek hastalığı, mide ve bağırsak hastalığı olan kişilerin daha çok uyması ve kendilerine doktor tarafından verilmiş diyetleri varsa, bayramı vesile ederek diyetlerini bozmaması gerekir” ifadelerini kullandı.
BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENMEK İÇİN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
İl Sağlık Müdürü Korkmaz, bayramda sağlıklı beslenmek için dikkat edilmesi gereken hususları maddeler halinde şu şekilde sıraladı: “Güne mutlaka kahvaltı ederek başlanmalı, size verilen ikramlardan küçük miktarlarda tüketin. Hamur tatlıları ve çikolata yerine sütlü tatlıları ve meyveleri tercih edilmeli, aşırı çay ve kahve tüketiminden kaçınmalı. Kebap, kuzu şiş, pirzola gibi etler yavaş ve düşük ısıda pişirilmeli. Mutlaka yanında çoban salata veya taze nane-maydanoz tüketilmeli. Kavurma, kızartma gibi yağlı etlerden uzak durulmalı, bol taze sebze ve kabuklu meyve tüketilmeli, Günde en az 8-10 su bardağı su içilmeli, her gün fiziksel aktivite yapılmalı, etlerin yanında asitli, gazlı içecekler tüketmek yerine; ayran, yoğurt, cacık ya da taze sıkılmış meyve suyu tercih edilmeli, kurbanlık hayvanların sakatatlarının kolesterol ve yağ içeriği fazla olduğundan, oldukça az tüketilmelidir.”
FOTO: İHA