Ocak ayında toplanan süt miktarı yüzde 2,3 arttı

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı eylülde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14,9 artışla 903 bin 509 tona çıktı.  TÜİK’in açıklamasına göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,3 arttı. Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 1,1 azaldı, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,1 arttı, yoğurt üretimi yüzde 2,7 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,3 arttı. Bir önceki ay 947 bin 109 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı ocak ayında binde 6 oranında azalarak 941 bin 377 ton oldu.