Nöbetçi Eczaneler
Ballıbaba Şekerleme’nin sahibi Süleyman Kale: Pandemi döneminde bile bu durumdan daha iyiydi…
Hacı Kadir Şekerlemenin sahibi Serkan Ayhopa: Zamları istemesek de mecburen fiyatlarımıza yansıtacağız
Bi’Dilim Baklava çalışanı Hatice Koska: Enflasyon yükselince bizde ister istemez az da olsa çokta olsa ufak tefek oynamalar yapıyoruz
Afyonkarahisar kent merkezinde 20 yıldır şekercilik yapan Süleyman Kale, pandeminin ilk zamanlarında yaşanan kapanmalarda bile şekerleme satışlarının daha yüksek olduğunu belirterek, “Pandemi döneminde bile bu durumdan daha iyiydi” dedi.
Ballıbaba Şekerleme’nin sahibi olan Kale, son zamlardan dolayı satışlarının oldukça düştüğünü söyledi. Son zamanlarda zam üstüne zam geldiğini ve mecburen bu zammı fiyatlarına yansıttığını belirtti. Kale, “Pandemi dönemi bile bu durumdan daha iyiydi” dedi. Son 15 gündür siftah bile yapamadıklarını belirten Kale, şunları söyledi:
FİYATLAR RESMEN İKİYE KATLANDI
“Vatandaşların alım gücü düştü. Artık bir kilogram alanlar yarım kiloyu zar zor alıyorlar. Ben artık antep fıstıklı baklava bile yapamıyorum. Müşterilerimiz cevizli baklavayı zor alıyorlar. Fiyatlar resmen ikiye katlandı. Yağa, şekere sürekli zam geliyor. Müşteriler hep fiyat soruyor ama alan bulunmuyor. Şeker zammından sonra toptancı fiyatlarına yansıtınca bizde mecburen yansıtıyoruz satışlarımıza. Ürünlerimiz bayatlıyor, satış yapamıyoruz. Sürekli ürünleri yeniliyorum.”
ZAMLARI MECBUREN FİYATLARIMIZA YANSITACAĞIZ
Şeker ve tatlı sektöründe 4 kuşaktır devam ettiklerini belirten Hacı Kadir Şekerlemenin sahibi Serkan Ayhopa, şeker zammını daha fiyatlarına yansıtmadıklarını ama yansıtacaklarını belirtti. Ayhopa, “Yüzde 40 yüzde 50 oranında artışlar oldu. Zamları istemesek de mecburen fiyatlarımıza yansıtacağız. Şeker yüzde 25 normal bir artış tüm ürünlere zaten sürekli zam geliyor” dedi. Tahin, pekmez ve helva satışlarında artış olduğunu belirten Ayhopa, “Kış aylarının gelmesiyle vatandaşımız tahin ve pekmeze yöneldi. Sağlık açısından da önemli olan tahin ve pekmez de artış söz konusu fakat hediyelik grup dediğimiz lokum da düşüş var” ifadelerini kullandı.
ENFLASYON YÜKSELİNCE BİZ DE FİYAT ARTIYORUZ
Afyonkarahisar’da 3 ayrı şubesi bulunan Bi’dilim Antep’ten gelen özel baklava ustalarıyla çalışıyor. Bi’dilim baklavada 1,5 seneye yakın satış görevlisi olarak çalışan Hatice Koska şekere gelen son zamlardan nasıl etkilendiklerini ifade etti. Koska, “Şekere gelen zam ile bizim de ürünlerimize yansıtmalarımız oldu. Elbette biz bir işletmeyiz sadece kendimiz değil kendimizden hariç birçok kişiyle çalışıp ekmek kazandırıyoruz. Enflasyon yükselince bizde ister istemez az da olsa çokta olsa ufak tefek oynamalar yapıyoruz. Ama yaptığımız bu artışlar kesinlikle sınırlı seviyelerde oluyor. Devletin bize öngördüğü sürece yapılan normal standart artışlardır daha fazlasını kesinlikle yapmıyoruz. Zaten ürünlerimizde kesinlikle glikoz kullanmıyoruz” dedi.
ZAMLAR DA BİZİ ÇOK ETKİLEDİ
Pandemiden önce satışlarının iyi olduğunu söyleyen Koska, “Pandemide artan zamlar da bizi çok etkiledi. Ama satışlarımız bunlara rağmen iyi. Halkımıza hizmet vermeye devam ediyoruz” dedi.
“Afyonkarahisar’a soğuk baklavayı getiren biziz” diyen Koska, “Kim ne derse desin en iyisini en kalitelisini yemek istiyorlarsa Bi’Dilim’den almalarını tavsiye ediyorum. Soğuk baklavamızda diğer baklavalara göre oldukça hızlı bir satış var. Yaklaşık günde 10- 12 tepsiye yakın soğuk baklava satışlarımız oluyor. Herkes soğuk baklavayı bizden denedikten sonra kesinlikle bizi tercih ediyorlar. Bizde bu gururu ve müşteri memnuniyeti ile mutlu oluyoruz ve en iyisini yapmaya devam edeceğiz” dedi.
BİZ AFYONLULARDAN MEMNUNUZ
Antep’ten gelen işletme sahibi Hamza Yalçınkaya oğlu Süleyman Yalçınkaya ile beraber Afyon’dan çok memnun olduklarını belirtti. Yalçınkaya, “Antep’ten buraya gelmemizin nedeni Afyon’un böyle bir ihtiyacı olduğunu fark etmemizdir. Bizde bu ihtiyacı gidermek için memleketimizi bıraktık buraya geldik ve çok memnunuz. Afyon’da 3 tane şubemiz var. Antalya’da da bir şubemiz var. Toplam dört şubemiz var. Biz Afyonlulardan memnunuz. Afyonlularda bizden memnun ki müşteri memnuniyeti gözlemliyoruz” ifadelerini kullandı. YURDANUR MERGEN – KÜBRA ERGÜN/ ÖZEL