Köksal: Şehrimizin lezzetlerini, emeğini ve kültürünü aynı çatı altında buluşturuyoruz

Gastronomi Sokağı’nda Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli ürünlerinin yanı sıra geleneksel el sanatlarının tanıtılması ve yaşatılması amacıyla çeşitli çalışmalar yürütülecek. Alanda vatandaşların vakit geçirebileceği sosyal alanların yanı sıra kadınların ürettiği gastronomi ürünlerini sergileyebileceği ve satışa sunabileceği bölümler de yer alacak.
“ŞEHRİMİZİN LEZZETLERİNİ, EMEĞİNİ, KÜLTÜRÜNÜ, SANATINI VE TARİHİNİ BULUŞTURUYORUZ”
Açılış töreninde konuşan Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, “Bugün burada şehrimizin lezzetlerini, emeğini, kültürünü, sanatını ve tarihini aynı çatı altında buluşturan bir anlayışı hizmete sunuyoruz. Afyonkarahisar denildiğinde Anadolu’nun kadim kültürü, Kocatepe, yaşanan Büyük Zafer, tarih, konaklarımız, üretim kültürümüz ve elbette sofralarımız akla gelir.” dedi. Afyonkarahisar’ın UNESCO Yaratıcı Şehirler arasında yer aldığını belirten Köksal, “Bu gurur duyacağımız bir sıfat değildir. Aynı zamanda büyük bir sorumluluktur. Bizim görevimiz bu unvanı tabelalarda bırakmamak, aksine şehrimizin ekonomisine, turizmine, üreticisine, esnafına ve hemşehrilerimize yansımaktır.” ifadelerini kullandı.
“GEÇMİŞTE EMEĞİ BULUNAN İSİMLERİ ANMAK İSTİYORUM”
Gastronomi Sokağı’nın geçmiş dönemde yürütülen çalışmaların devamı niteliğinde olduğunu belirten Köksal, “Bu projenin geçmişte emeği bulunan isimleri de burada anmak istiyorum. Yapım çalışmaları Aralık 2023’te tamamlanan, Zafer Kalkınma Ajansı’nın Afyon Mutfağı Marka Olma Yolunda Projesi’nin hayata geçirilmesinde emeği bulunan, öncelikle önceki dönem Belediye Başkanımız Mehmet Zeybek’e ve emeği geçen belediye aileme teşekkür ediyorum.” dedi. Köksal, belediye yönetiminde geçmiş dönem çalışmalarına ilişkin yaklaşımını ise “Bir belediye başkanının görevi kendisinden önce yapılanları yok saymak değil, varsa eksikliklerini tamamlamak, daha ileriye taşımak ve hemşehrilerine hizmeti en iyi şekilde sunmaktır.” sözleriyle ifade etti.
“SADECE YEMEK YENİLEN BİR YER OLMAYACAK”
Gastronomi Sokağı’nın sosyal yaşam alanı olarak da kullanılacağını belirten Köksal, “Burayı yaşayan, üreten, öğreten ve insanlarımızı bir araya getiren bir sosyal yaşam alanına dönüştürmek için çalışmalarımızı sürdürdük.” dedi. Sokakta hizmete açılan çay evine de değinen Köksal, “Hemşehrilerimiz aileleriyle, sevdikleriyle, arkadaşlarıyla beraber güzel vakit geçirebilecekleri, şehrimizi ziyaret eden misafirlerimizin de Afyon’un eşsiz lezzetlerini uygun fiyatlarla tadabilecekleri bir sosyal yaşam alanı olacak.” ifadelerini kullandı.
Köksal, Gastronomi Sokağı’nda Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli ürünlerinin de yer alacağını belirterek, “Afyonkarahisar’ımızın coğrafi işaretli sucuğu, ızgarası vatandaşlarımızın beğenisine sunulacak.” dedi.
GELENEKSEL EL SANATLARI DA SOKAKTA YAŞATILACAK
Gastronomi Sokağı’nın yalnızca gastronomiyle sınırlı kalmayacağını ifade eden Köksal, “Gastronomi Sokağı sadece yemek yenilen bir yer olmayacak. Biz burada geçmişi geleceğe taşıyoruz.” dedi. Kültür, sanat ve sosyal ilişkilerin de alanda yaşatılacağını belirten Köksal, “Kültür, sanat ve sosyal ilişkiler müdürlüğümüzün çalışmalarıyla Gastronomi Sokağı’ndaki dükkânların el sanatları atölyelerine dönüştürülmesiyle işleme, keçe, kitre bebek, çini, seramik, şifreli dantel gibi geleneksel sanatlarımız burada yeniden hayat buluyor.” ifadelerini kullandı. Bu çalışmalarla vatandaşların yeni beceriler kazanacağını söyleyen Köksal, “Bir taraftan da unutulmaya yüz tutmuş el sanatlarımız yeniden hayatın içine giriyor.” dedi.
“ŞEHRİMİZ VE HEMŞEHRİLERİMİZ KAZANSIN”
Gastronomi Sokağı’nın uzun yıllar Afyonkarahisar’a hizmet etmesini hedeflediklerini belirten Köksal, “Bizim hedefimiz bu alanın sadece bugün değil, yıllar boyunca şehrimize hizmet etmesidir.” dedi. Köksal, sözlerini şöyle sürdürdü: “Buraya gelen vatandaşlarımız Afyonkarahisar lezzetlerini tatsın, geleneksel el sanatlarımızı görsün, ürünlerimizi tanısın. Tabii ki şehrimiz ve hemşehrilerimiz kazansın. Bugün bizleri yalnız bırakmayan Sanayi ve Teknoloji Bakanımız Sayın Mehmet Fatih Kacır’a teşekkür etmek istiyorum. Şehrimiz adına gerçekleştirdiğiniz bu anlamlı günde Sayın Bakanımızın aramızda bulunmasını çok kıymetli buluyorum. Biz Afyonkarahisar Belediyesi olarak şehrimizin menfaatine olan her konuda devletimizin bütün kurumlarıyla iş birliği içinde çalışmaya hazırız. Bu vesileyle Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’a, şehrimize yapılan yatırımlar ve Afyonkarahisar’ımıza gösterilen ilgi dolayısıyla teşekkürlerimi sunuyorum. Devletimizin imkânları, bakanlıklarımızın çalışmaları, belediyemizin hizmetleri ve hemşehrilerimizin emeğiyle bu şehri inşallah daha ileriye taşıyacağız. Bu tesisin yapımında emeği geçen, burayı anlamlı hale getiren belediyemizin kıymetli çalışanlarına, el sanatlarımızı yaşatan eğitmenlerimize ve kursiyerlerimize, emeği geçen tüm kurum ve kuruluşlarımıza, bugün bizlerle olan Sayın Bakanımıza ve elbette bu şehrin gerçek sahibi olan siz değerli hemşehrilerime teşekkür ediyorum. Sözlerime son vermeden önce bu yıl gerçekleştireceğimiz Gastronomi Festivalimize de sizleri şimdiden davet ediyorum. Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın kıymetli eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin teşrifleriyle gerçekleşmesi planlanan festivalimizde bu yıl da yeni bir rekor denemesine imza atmak istiyoruz. 2024 yılında düzenlediğimiz gastronomi festivalimizde Afyonkarahisar’ımızın eşsiz lezzeti lokumla dünya rekoru kırmayı başardık. Geçtiğimiz yıl dünyanın en büyük sucuklu yumurtasını yaparak ikinci dünya rekorumuzu kırdık. Afyonkarahisar olarak bu yıl Gastronomi Festivalimizi çok daha büyük bir heyecanla gerçekleştireceğiz. Türkiye’nin 81 ilinden 81 yemek, aynı anda, 81 ilin lezzeti Afyonkarahisar’da buluşacak. İnşallah bu yıl da hep birlikte Zafer Meydanı’nda çok güzel bir organizasyona imza atacağız. Sizleri şimdiden Gastronomi Festivalimize davet ediyorum. Gelin, Afyonkarahisar’ımızın adını bir kez daha hep birlikte dünyaya duyuralım. Hepinizi sevgi ve saygıyla selamlıyorum.”