Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı yüzde 4,4 arttı

Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 arttı,  Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,9 arttı. Geçen yılın temmuz ayında 946 bin 86 ton inek sütü toplanırken, bu yılın aynı ayında yüzde 4,4’lük bir artışla 987 bin 634 tona ulaştı.  Geçen yıl ocak-temmuz döneminde 6 milyon 715 bin 610 ton olarak toplanan sütü miktarı bu yılın aynı döneminde yüzde 1,9’luk artışla 6 milyon 841 bin 125 tona olarak gerçekleşti. Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6 arttı, yoğurt üretimi yüzde 3,5 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2,6 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,1 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,6 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8 arttı, yoğurt üretimi yüzde 8,4 arttı, içme sütü üretimi yüzde 8,6 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,1 azaldı.