“Afyonkarahisar’ın kültürel mirasına sahip çıkıyoruz”

Afyonkarahisar Olgunlaşma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Selcen Merve Bayrak, kurumun işleyişi hakkında bilgiler verdi. Öğretmen ve usta öğreticilerin unutulmaya yüz tutmuş, geleneksel kültürü ortaya çıkarmak adına saha çalışmalarına çıktığını dile getiren Bayrak, “Bakanlık bünyesinde açılışımız yapıldı. Çok güzel, hızlı ilerliyoruz. Devlet hastanesinin yan tarafında ek binamızda atölyelerimiz bulunuyor. Orada öğretmenlerimiz usta öğreticilerimiz var. Öğretmen ve usta öğreticilerimiz unutulmaya yüz tutmuş geleneksel kültürümüzü ortaya çıkarmaya yönelik saha çalışmalarına çıkıyorlar. Köylerimize, ilçelerimize, merkezdeki köylerimize gidiyorlar. Sergi alanında sergilenen ürünler, kıyafetler el nakışları oralardan toplanılan kıymetli ürünler hepsinin bir hikayesi hepsinin yıllanmışlığı var. En az 70 yıllık ürünlerimiz var. 100 150 yıllık kilimlerimiz kıyafetlerimiz ve iğne oyalarımız nakışlarımız var” şeklinde konuştu.

‘KÜLTÜRÜMÜZÜ ORTAYA ÇIKARMAYA ÇALIŞIYORUZ’

Bayrak, yaptığı değerlendirmenin devamında ise şu ifadelere yer verdi: “Afyon olarak gastronomi alanında çok ilerideyiz. Gastronomi alanında yiyecek içecek hizmetleri bölümümüz var. Eğitim bölümümüz var. Araştırma geliştirme bölümümüz var ve tanıtım pazarlama bölümümüz var. Öğretmenlerimiz hummalı şekilde çalışmalarını yapıyorlar. Keçe bizim kültürümüzün önemli, kıymetli unutulmaya yüz tutmuş bir kültürü. Öğretmenlerimiz, usta öğreticilerimiz bunları gün yüzüne çıkarmaya çalışıyorlar. Sayın Valimizin de çok kıymet verdiği Salar baş bezi var, onları bulduk. Bez dokuma tezgahında Salar baş bezimizi kendi öğretmenlerimiz, usta öğreticilerimiz dokuyarak iğne oyalarıyla birlikte Salar baş bezini gün yüzüne çıkarmayı amaçlıyoruz. Kilimlerimiz zaten aynı şekilde keza keçe aynı şekilde el nakışlarımızla birlikte tüm kültürümüzü ortaya çıkarmaya çalışıyoruz.

‘ENSTİTÜ BÜNYESİNDE 2 YILLIK VE 4 YILLIK EĞİTİMLERİMİZ VAR’

Gastronomi alanında da ön planda olduğumuz için öğretmenlerimiz Afyon’un unutulmaya yüz tutmuş yemeklerini gün yüzüne çıkarmak için çalışmalar yapıyorlar. İnşallah ilerleyen zamanlarda da çok güzel etkinliklerimiz olacak. Enstitü bünyesinde 2 yıllık ve 4 yıllık eğitimlerimiz var. Burada usta öğreticilerimiz ve öğretmenlerimiz çalışıyorlar. Yaptığımız çalışmalar proje çalışmaları yani kurs bazı altında yapmıyoruz. Biz ilk önce projelerimizi yazıyoruz. Bakanlığımıza sunuyoruz. Bakanlık onaylarsa o proje kapsamında çalışmamıza başlıyoruz. O projede bizim öğretmenlerimiz ve usta öğreticilerimiz çalışıyor.”