Kadın pide ustası Ayşe Doğan azmiyle örnek oluyor

Yaklaşık 3 yıldır hizmet veren işletmede çalışan Ayşe Doğan, zaman zaman tek başına, zaman zaman ise eşiyle birlikte fırının başına geçerek birbirinden farklı pide çeşitleri hazırlıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan mesai, gece saatlerine kadar devam ediyor.
HAMURUNDAN PİŞİRİLMESİNE KADAR HER AŞAMAYLA İLGİLENİYOR
Pide yapımının zahmetli bir iş olduğunu belirten Ayşe Doğan, hamurun hazırlanmasından iç malzemelerin hazırlanmasına, fırının yakılmasından pidelerin pişirilmesine kadar her aşamada aktif görev alıyor. Özellikle taş fırında hazırlanan kıymalı, kaşarlı ve karışık pideler vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. İşini severek yaptığını ifade eden Ayşe Doğan, yoğun çalışma temposuna rağmen mesleğini büyük bir özveriyle sürdürdüğünü dile getiriyor.
‘KADINLAR HER İŞİ YAPABİLİR’
Kadınların her alanda başarılı olabileceğini gösteren Ayşe Doğan, çevresindeki vatandaşlardan da olumlu geri dönüşler aldığını belirtiyor. Vatandaşlar ise kadın bir ustanın pide yapmasının bölge için farklı ve güzel bir örnek olduğunu ifade ederek, Ayşe Doğan’ın emeğini takdir ediyor. Yaklaşık 3 yıldır faaliyet gösteren Eşref Restaurant, aile işletmesi olarak hizmet vermeyi sürdürüyor. İşletmede samimi ortam dikkat çekerken, müşteri memnuniyeti ön planda tutuluyor.
AKHARIM’IN LEZZET DURAKLARINDAN BİRİ HALİNE GELDİ
Lezzetli pideleri ve sıcak aile ortamıyla dikkat çeken Eşref Restaurant, Akharım Beldesi’nin sevilen mekanlarından biri haline geldi. Özellikle hafta sonları yoğunluk yaşanan işletmede hazırlanan pideler, vatandaşlardan tam not alıyor.
Ayşe Doğan’ın azmi ve emeği ise kadın girişimciliği açısından örnek gösteriliyor. Geleneksel lezzetleri yaşatmaya devam eden Doğan ailesi, Akharım’da hem üretmeye hem de misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.