Köylerde kışlık hazırlıkları sürüyor

Kışın uzun ve çetin geçtiği Afyonkarahisar’da kışlık gıda ihtiyacı için çalışmalarını sürdürüyor.  İhsaniye’nin Kayıhan beldesinde de köylü kadınlar, sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte kışlık yiyeceklerin yapımını hızlandırdı. Erişte, salça, yufka ve tarhana gibi çok biline kışlık yiyeceklerini çoktan hazırlayan kadınlar yemeklik yağ üretmek için de kolları sıvadı.  Kayıhan Belediyesi Kunduzlu Mahallesinde ikamet eden Nafiya Çetin de b u kadınlarda birisi.  Yörede “Günaşık” da denilen ayçiçeklerinin hasadı yapıldıktan sonra yabancı maddelerden arındırmak için rüzgar yardımıyla temizleniyor.  Yıllardır süregelen bir yöntem olan rüzgarla ayrıştırma işini gelini ile birlikte severek yaptıklarını dile getiren Nafiya Çetin, “Günaşıklarını topladıktan sonra ayrıştırıyoruz. Daha sonra bunları yağ fabrikalarına gönderiyoruz. Yağ karşılığı değişim yapıyoruz” dedi. Yurdanur Mergen ÖZEL