Meslek lisesi öğrencileri günde bin 100 ekmek üretiyor

(İHA) – Afyonkarahisar Yusuf Özer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ‘Gıda Teknolojileri’ dersi çerçevesinde okulda ekmek üreterek kamu kuruluşlarına satan öğrenciler, yaptıkları üretimle hem öğrendikleri bilgileri pratiğe dönüştürüyor hem de döner sermayeye katkı sağlıyor.
Afyonkarahisar Yusuf Özer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojileri bölümü öğrencileri, müfredatları çerçevesinde okulda ekmek üretimi yapıyor. Uygulamalı olarak ekmek yapımını öğrenme fırsatı yakalayan öğrenciler, hem teorik bilgilerini pratikle birleştirerek pekiştirme imkânı buluyor hem de ekmeklerin satışından elde edilen gelirle okulun döner sermayesine sermayesine katkı sağlıyor. Büyük bir dikkat ve titizlikle üretim yapan öğrenciler, ilk olarak un ve suyu karıştırıp hamura şekil veriyor. Fermente odasında mayalanan hamurlar daha sonra ise fırına veriliyor. Son aşamada ise fırından çıkarılıp soğutulan ekmekler, paketlenerek dağıtıma hazır hale getiriliyor.