Nöbetçi Eczaneler
8 yaşından bu yana aşçılık yaptığını ve meslekte 70 yılı geride bıraktığını belirten Şakir Develi, işini severek sürdürdüğünü ifade etti. İşletmelerinde hijyen kurallarına büyük önem verdiklerini ve kaliteli malzeme kullanarak hizmet verdiklerini söyleyen Develi, misafirlerine en iyi lezzeti sunmak için özen gösterdiklerini dile getirdi. Eşi Yaşar Sultan Develi ise günlerinin büyük bölümünün lokantada geçtiğini belirterek, uzun yıllardır kendilerini tercih eden müşterileriyle adeta aile gibi olduklarını söyledi. Sağlıkları elverdiği sürece işletmelerini hizmet vermeye devam edeceklerini ifade eden Şakir Develi, Türkiye’de ve Afyonkarahisar’da balık tüketim kültürünün çok yaygın olmadığını belirtti. Develi, buna rağmen misafirlerine alabalık, çupra başta olmak üzere birçok balık çeşidini uygun fiyatlarla sunduklarını kaydetti.
Şakir Usta, 70 yıldır aynı tutkuyla balık pişiriyor
Afyonkarahisar’ın Çay ilçesinde anayol üzerinde bulunan mütevazı işletmelerini birlikte işleten 55 yıllık evli Şakir ve Yaşar Sultan Develi çifti, misafirlerine lezzetli ve kaliteli balık sunmaya devam ediyor.
