Bazen bir kaşık tatlı yediğimizde bile kendimizi mutlu hissedebilir veya yalnızca mutlu hissetmek için bile tatlı yediğimiz zamanlar olabilir. Fakat uzmanlar fazla şeker tüketiminin bedensel sağlığı olumsuz etkilediği gibi ruh sağlığını da oldukça etkilediğinin altını çiziyor. Uzman Diyetisyen Yeşim Nurdan Özkorucuklu fazla tüketilen şekerin saniyelik mutluluk, anksiyete, üzüntü ve sinirlilik duygularını tetiklediğini belirtiyor.
Vücudun ‘tanımadığı’ iki yiyecekten biri olan şekerin çok zararlı olduğu artık kanıtlanmış durumda. Vücudun tanımadığı diğer yiyeceğin de un yani gluten olduğunu artık hepimiz biliyoruz.
Konumuza dönersek, şekerin vücudumuza etkileri şunlar olabilir:
Aşırı şeker tüketimi obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalıkları, karaciğer hastalıkları ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi rafine şekerler, özellikle zararlı olabilir. Doğal şekerler, meyvelerde ve süt ürünlerinde bulunanlar gibi daha kompleks karbonhidratlar içerirler.
Şeker tüketimi, fazla kalori alımına yol açabilir ve bu da obezite riskini artırabilir.
Şeker, kan şekerini yükseltebilir ve zamanla insülin direncine yol açabilir. Bu, tip 2 diyabet riskini artırabilir.
Yüksek şeker alımı, kalp ve damar hastalıkları riskini artırabilir. Şeker tüketimi, kan basıncını artırabilir ve trigliserid seviyelerini yükseltebilir.
Aşırı şeker tüketimi, karaciğerde yağ birikmesine yol açabilir ve bu, karaciğer hastalıkları riskini artırabilir. Şeker alkolü (fruktoz), özellikle karaciğer üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir.
Şeker, diş çürümelerine yol açabilir. Özellikle şekerli atıştırmalıklar ve içecekler, diş minesini zayıflatarak çürümeyi teşvik edebilir.
Bazı çalışmalar, yüksek şeker tüketiminin zihinsel sağlık sorunları, özellikle depresyon ve anksiyete ile ilişkilendirilebileceğini göstermektedir.
Aşırı şeker alımı, vücutta iltihaplanmayı artırabilir. Kronik iltihaplanma, birçok sağlık sorununa yol açabilir.
Yüksek şeker alımı, bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve enfeksiyonlara karşı direnci azaltabilir.
Bu nedenlerle, şeker tüketimini sınırlamak veya rafine şeker yerine daha sağlıklı alternatifler tercih etmek, uzun vadede sağlığınızı korumak için önemlidir. Daha fazla meyve, sebze, tam tahıl ve protein kaynağı tüketmek, şeker alımınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca, düzenli fiziksel aktivite de sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçasıdır.
Şeker ve karbonhidratlar vücuda zararlı olabilir, ancak bu durum çoklu faktörlere bağlıdır ve tüketim miktarı, türü ve kişisel sağlık koşulları gibi faktörler önemlidir.
Karbonhidratlar ise vücudun ana enerji kaynağıdır. Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır.
Kompleks karbonhidratlar, tam tahıllar, sebzeler ve baklagiller gibi kaynaklarda bulunur ve sindirimi daha uzun sürer, kan şekerini daha istikrarlı tutar.
Rafine karbonhidratlar, beyaz undan yapılan işlenmiş gıdalar ve şekerle tatlandırılmış atıştırmalıklar gibi gıdalarda bulunur ve kan şekerinin hızla yükselmesine neden olabilir.
Özetle, tüm şeker ve karbonhidratlar aynı değildir. Rafine şeker ve rafine karbonhidratlar tüketiminde aşırıya kaçmak sağlık sorunlarına yol açabilir. Ancak sağlıklı, dengeli bir diyet içinde doğal kaynaklardan gelen karbonhidratlar önemlidir ve sağlık için gereklidir. Önemli olan şeker ve karbonhidratları bilinçli bir şekilde tüketmek ve dengeli bir diyet sürdürmek, aynı zamanda yaşam tarzınıza uygun bir şekilde fiziksel aktivite yapmaktır. Sağlıklı bir yaşam tarzı için doktor veya beslenme uzmanı ile görüşmek de faydalı olabilir.
YORUMLAR