Gıda sahtekarlığı büyük tehdit

Ekonomik olarak motive edilmiş tağşiş ve gıda sahtekarlığı, gezegendeki gıda güvenliğine yönelik en büyük tehdittir. Sadece İngiltere’de gıda endüstrisine yılda 11 milyar sterline mal oluyor. Şimdiye kadar ortaya çıkan en büyük 5 gıda dolandırıcılığı vakasına bir göz atıyoruz.

• Rusya (2015) sütte hurma yağı
• İtalya (2011) yasa dışı organik ürünler; (2014) deniz ürünlerinde hidrojen peroksit
• İngiltere (2013) domuz eti ve at eti içeren sığır eti burgerleri
• Avustralya (2013) kafesteki tavuklardan serbest dolaşan yumurtalar
• Meksika (2005’ten günümüze) bildirilmemiş türlerden elde edilen et

1. İspanyol ‘zeytin’ yağı, 1981

Anilin, genellikle boya, plastik ve diğer endüstriyel malzemeleri yapmak için kullanılan kimyasal bir bileşiktir. 1981 baharında, bir grup endüstriyel kolza yağı yasadışı bir şekilde anilin ile kontamine oldu. Binden fazla insan ‘Toksik Yağ Sendromu’ndan öldü.

2. Çin sütü, 2008

Melamin, protein içeriği yüksek bir maddedir. Bu nedenle, 2008’de bir dizi Çinli şirketin yaptığı gibi, paradan tasarruf etmek için sütü suluyorsanız, melamin eklemek sahte ürününüzün protein testlerini geçmesine izin verir. 2008’in sonunda 300 binden fazla insan hastalandı ve 50 binden fazla çocuk hastaneye kaldırıldı. Suçlular tutuklandı ve sert bir şekilde cezalandırıldı, 2’si idam edildi.

3. Amerikan evcil hayvan maması, 2007

Melamin, Çin skandalından önce bile gazetelere çıktı. Bir yıl önce, ABD’de binlerce evcil hayvan, melamin bulaşmış buğday glüteni ile üretilen evcil hayvan mamasını tükettikten sonra öldü.

Genel olarak insan tüketimine yönelik ürünlere göre daha az sıkı bir şekilde düzenlenen hayvan gıdalarıyla, evcil hayvan gıda skandalı, dört ayaklı arkadaşlarımızın gıda sahtekarlığının tehlikelerine bizden daha fazla maruz kaldığını hatırlattı.

4. İrlanda ‘sığır eti’, 2013

At eti skandalı, İrlanda ve Birleşik Krallık’taki sığır eti burgerlerinin at DNA’sı için pozitif test etmelerinin ardından 2013’te patlak verdi ve ‘kurslar için atlar’ ifadesine yeni bir anlam getirdi. Domuz eti ayrıca bir dizi sığır eti ürününde de keşfedildi. Tesco’nun piyasa değeri 360 milyon € düştü ve bunun sonucunda dondurulmuş hamburger satışları yüzde 43 düştü.

5. Amerikan fıstıkları, 2009

Şimdi feshedilmiş olan Peanut Corporation of America’nın eski CEO’su Stewart Parnell, 2040’ta hapishaneden serbest bırakıldığında 86 yaşında olacak. Onun cezası, bilerek salmonella bulaşmış fıstık gönderdikten sonra, ABD tarihindeki ilk federal gıda güvenliği suçu mahkumiyeti oldu. 46 eyalette tereyağı. Bay Parnell, kontaminasyonu ortadan kaldırmak için gereken pahalı onarımdan kaçınmayı seçip ürünü yine de sevk ettikten sonra 7 kişi öldü ve yüzlerce kişi ciddi şekilde hastalandı.